Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Женщина в розах

Нужна фотосессия меня :)

Друзья!

Мне нужна студийная фотосессия меня. В разных образах. Примерно как для актёрского портфолио - мысли, образы (фу, какое гадкое слово!) и антураж задуманы заранее. Среди антуража немного Шотландии, немного походничества, немного виски и джентльменства. Хотя нет. Виски даже не немного :) Всего нужно на деле 15-20 снимков, не больше. Можно и меньше. Со вполне конкретными сюжетами. Очень занимательными по концепции, у меня тут было озарение.

Одна из причин - у меня совершенно нет актуальных снимков меня (5 лет назад - далековато). Вторая - мне часто нужны снимки меня для разных нужд плана именно что портфолио, а их нет. Нестудийные снимки особенно не нужны (разве что пара, но и то опционально), хочется именно студию.

Проблема в том, что денег у меня нет :) Так что надеюсь в первую очередь на чьё-либо добровольное желание использовать меня как арт-объект. Если кто не знает, как я выгляжу, под катом это можно увидеть. Личность я довольно колоритная.

Collapse )

P.S. Комменты скрою.
Парфюмер за работой

Про независимый розлив и возвращение из Шотландии

Многие знают, что виски можно грубо подразделить на два типа – купажированные (blended) и односолодовые (single malt). Односолодовый виски – это напиток, получаемый одной вискикурней из одного типа солода (а если один год/одна бочка - это более тонко, single cask). Купажированные – это когда профессионал смешивает различные купажи, чтобы получить нужный вкус (если смешивается солодовый виски с зерновым - это просто blended, если разные типы односолодовых виски - это vatted malt). Купажированные виски чаще всего (не всегда) значительно дешевле, потому что для них редко используются старые дорогие купажи, односолодовые же более яркие, с моей точки зрения, более чёткие и ёмкие в своих вкусовых качествах. Всё, хватит введения, статья не об этом.

Есть и ещё одна интересная штука. Иногда спрашивают: какой виски привезти из Шотландии? Уж конечно не купажированный Johnnie Walker или Teacher's, который продаётся в любом магазине. И даже не односолодовые Glenmorangie или Talisker, с которыми нет никаких проблем в специализированных магазинах или в дьюти-фри. Из Шотландии нужно везти что-то уникальное. Поэтому существует третий вид.

Есть ряд компаний, так называемые independent bottlers, который сами не производят виски, не выращивают и не закупают ячмень и прочие компоненты и при этом делают лучший в мире виски. Например, Douglas Laing & Co Ltd. Слышали о такой? Скорее всего, нет. Тем не менее, это очень известная компания, основанная в 1948 году.
Компании, подобные Douglas Laing & Co Ltd, закупают уже готовые купажи на самых разных вискикурнях – вискикурен-партнёров может быть более сотни. А затем они делают собственные купажи и, что ещё более круто, «доводят» односолодовые виски. Например, у вискикурни Royal Lachnagar, которая как производит виски под своим брендом, так и продаёт его для купажей компании Johnnie Walker, закупается бочка (одна!) 10-летнего виски. Остальные бочки уходят в производство самой компанией Royal Lachnagar. А ту самую, единственную сохранившуюся бочку Douglas Laing & Co Ltd выдерживают ещё три года – и получают уникальный 13-летний виски из данного конкретного урожая. Они наклеивают свою этикетку с указанием вискикурни-источника, годом дистилляции и разливки по бутылкам и количеством существующих бутылок. Вот этого виски (собственно, одного из купленных мной, серия The Old Malt Cask 50°) существует, как гласит этикетка, ровно 380 бутылок. Чем старше виски и чем меньше бутылок разлито, тем он дороже.



Например, недавно компания выпустила серию Director's Cut, в которую входят 18-летний Macallan, 21-летний Caol Ila 21 Years Old и 30-летний Port Dundas. Полное перечисление тут (всего 22 бочки), в том числе Speyside's Finest 1966 года и Glencadam 1977-го. Такой виски не найдёшь больше нигде.



Или вот серия Provenance Single Cask из 50 бочек с разных вискикурен.



Конечно, Douglas Laing & Co Ltd – не единственная компания, занимающаяся «доводкой». Например, существует ещё компания Duncan Taylor Scotch Whisky.



Или Gordon & MacPhail.



Или Scotch Malt Whisky Society.



Более того, есть вискикурни, которые вообще не производят виски под своим брендом, а снабжают исключительно независимых bottlers.

Вот такие виски нужно везти из Шотландии. Они действительно уникальны. В принципе, отдельные виды можно купить в Москве (например, тут, но за бешеные деньги и в очень ограниченном количестве. А в Шотландии подобные виски есть в любом серьёзном магазине. Подробнее про независимый розлив можно почитать тут.

Ну и, кстати, мы вернулись из Шотландии, и я снова появлюсь в ЖЖ. Мы прилетели в Эдинбург, но это стало единственным пересечением с нашим предыдущим посещением, поэтому грядут отчёты о целом ряде новых городов и мест. Мы посетили:
- Данфермлин (вторая из четырёх столиц Шотландии – Скуна, Данфермлина, Стерлинга и Эдинбурга);
- Абердин, город из серого гранита;
- Инвернесс, самый северный из британских городов со статусом city;
- Оркнейские острова (их столицу Керкуолл, раскопки Скара-Брей, кольцо Бродгара и ещё немножко);
- остров Скай (деревня Уиг и велопоездка по северной части острова);
- Форт-Уильям, военная база на озёрах;
- Гленфиннан и знаменитый виадук, по которому ездил Гарри Поттер;
- Перт, воспетый Вальтером Скоттом.
Женщина в розах

Казандзакис

Библиофилы не поверят, но я купил бумажное издание "Отчёта перед Эль Греко" Никоса Казандзакиса. Невероятно редкая книга. Когда-то, в 2005 году, роман перевели и издали в Грузии (издательство "Лотос"). "Лотос" с тех пор почил в бозе, но права на русскоязычное издание перекупило одно афинское издательство - и теперь выпустило и "Отчёт перед Эль Греко", и "Грека Зорбу" в очень хорошем переводе под названием "Невероятные похождения Алексиса Зорбаса", и "Греческий пейзаж" (последний ещё не нашёл, но, говорят, тоже существует).

И да, я хочу, чтобы меня тоже похоронили вот так - в венецианском бастионе, за стенами города, сделав мою могилу главной достопримечательностью острова. Стоишь около надгробия, ветер развевает твою одежду, и ты понимаешь, что ни на что не надеешься, ничего не боишься, ты свободен.
Парфюмер за работой

30 апреля - 4 мая 2011 года. Новый Свет, часть 1

Ура! Наконец-то дошли у меня руки начать писать отчёты о Крыме. И начну я с Нового Света, потому что первую половину нашей майской поездки мы прожили именно там.

Новый Свет – это такой крошечный курортный посёлок в Крыму, где официально живёт порядка 1500 человек. Но по количеству разных достопримечательностей он свободно утрёт даже некоторые стотысячные города – такая там концентрация всего. За три дня мы не обошли, и даже отчёт приходится поделить на две части.

Новый Свет появился точно как Санкт-Петербург. Только там Пётр пришёл на болото и сказал: «Тут будет город построен», а тут этот трюк повторил князь Лев Сергеевич Голицын в 1878 году. Тут, сказал он, будет виноградник посажен. Тем более до него на месте Нового Света некий грузин уже пытался что-то выращивать, но неуспешно. Выращивание у Льва Сергеича тоже не слишком-то удалось. Но зато завод шампанских вин в Новом Свете мегаофигенный, мы там были, шампанское пили, об этом и рассказ пойдёт. На фото – творчество сотрудниц завода «Новый Свет».



Collapse )

Оглавление путешественных заметок с фотографиями и можно посмотреть в оглавлении моего Живого Журнала.
Парфюмер за работой

Пустые холмы-2009

13-го утром откуда-то появился Семён и сказал: «Уже чисто, можно по Холмам в обуви ходить…» Так родилась сказка о Чистых Холмах от сказочника Семёна. А вообще на «Пустых Холмах-2009» было хорошо и весело.
На «ПХ» были застрявшие в грязи повыше оси трактора и грузовики, джипы и броневики, были бои в грязи, смытые потоком воды мосты и снесённые ветром чайные домики, были песни у костра, глинтвейн, хорошая компания, тёплая трава и прекрасная ярмарка. Не было на «ПХ» только одного – музыкантов. То есть были – но малым-мало.
А что там было ещё – под катом. Фотографий нет, потому что я по-прежнему без фотоаппарата. Считаю необходимым скинуться всем миром и мне его подарить :)))

Collapse )
Collapse )
Collapse )
Collapse )
Парфюмера ведут

Успеть за час.

Давно быковщины не было.

Пока острие не попало в руку, лакайте вино, чтобы выгнать скуку, ищите божественную подругу, тащите её в постель, смотрите кино с элегантным Ривзом, ловите таинственный взгляд актрисы, как жаль: не пускают вас за кулисы, вы – в зале, вы – в темноте. Но это неважно, подруга – рядом, она незаметно ласкает взглядом, и вы здесь – командующий парадом, все флаги поднять наверх; вперёд, в штыковую, напропалую, места специально для поцелуев, садится ведьмочка на метлу и рычит двадцать первый век. Достаточно ждать тишины и сказки, Анюта тихонько закроет глазки, сгустятся сумеречные краски, замедлишься – и гуд бай. Так что же вы, пейте, играйте, пойте, бродяги, картёжники и пропойцы, великие боги, смешные поцы, к побудке зовёт труба. Вгрызайтесь в жизнь, как она даётся, поскольку другого не остаётся, царапайте звёзды, тараньте Солнце, поскольку оно – звезда. Не дремлет хронометр, время мчится, вводите чит-коды, умелый читер, безумствуйте нагло и нарочито, свободно и навсегда.

Пока ось гвоздя не вошла в запястье, не спите, не ждите, ищите счастье, оно ведь не целое – только части, придётся сложить в одно. Всего лишь кусочек, и там кусочек, по виду красивый, уютный, сочный, езжайте в Стамбул, отдохните в Сочи, и снова – вино, кино. Вот так каждый вечер для вас – последний, держитесь подальше от вашей лени, вы – кости сложившихся поколений, вы – спицы в Его руках. Прядите же пряжу, вращайте прялку, мне вас нисколечки, нет, не жалко, любой – проходимец, пройдоха, сталкер, жужжание у виска. Вы – соль и приправа для пресных масел, размерность нарушившая гримаса, игрок-ассассин, каннибал Бокасса, не всё ли, пардон, равно? Пока есть какая иголка в сердце, не думайте, братство, о скорой смерти, ловите судьбу, точно рыбу, в сети, по принципу домино. Мир создан для вас, персонально, лично, найдите в нём центиллион отличий от мира других; портупея Тича готова к стрельбе на раз. Мир создан для вас, я даю вам слово, вы – хвост астероида, взрыв сверхновой, Рамбо, Барбаросса и Казанова, вершина Его труда.

Но шляпка уже достигает кожи, осталось немного, чуть-чуть, и всё же вы рвётесь из упряжи, Боже, Боже, за что ты меня вот так? Теперь вы распластаны и распяты, как каждый четвёртый, шестой, десятый, и крест поднимают наверх солдаты, и далее – темнота. И руки болят, и немеют ноги, и в сторону смотрят слепые боги, и только к Голгофе ведут дороги, и в Рим – ни одной тропы. Вы ловите взгляды, во взглядах – камни, для каждого – капелька Гефсимани, и роза, бывает, шипами ранит, и все, как один, глупы.

Но это – потом. До тех пор осталось не слишком-то много, всего-то малость, но всё же осталось, клянусь и каюсь, что раньше от вас скрывал. Осталось прожить целый час, недолго, пусть мало от этого часа толку, но всё же держитесь его, поскольку страшнее – девятый вал. Держитесь его, час – почти что вечность, зажгите все лампы, зажгите свечи, я твёрдо уверен, ещё не вечер, не скоро придёт покой. Да, час – это много, и в самом деле, пока вы ещё в этом сильном теле, всё то, что за жизнь вы не успели, за час – ну же, в пекло, в бой!..

А впрочем, всё то, что вы не успели, успеет за вас другой.
Парфюмер за работой

СНЫ

Когда он приснится тебе, дружок, то это симптом любви. Иди к докторам, порошки глотай, под капельницей лежи. Но если по-прежнему сердце жжёт, то чёрт с ним, как есть, живи, поскольку всё лучше, чем пустота, чем жизнь в кромешной лжи. Пускай он приходит к тебе во сне, раз незачем наяву, пускай он целует тебя в висок и глушит с тобой вино, пускай улыбается по весне и курит тайком траву, прости ему всё, раз уж это сон, смотри его, как кино. На самом-то деле он где-то там, в далёкой чужой земле. Он пьёт своё виски и спит с другой, он счастлив, а как ещё? Его голова по ночам пуста, и так уже десять лет, а может, и больше, но под рукой всего лишь примерный счёт. Скорее всего, полагаю я, их двое, а не один. Которого видишь в полночных снах – такого теперь люби. Тот, первый, без снов, в неродных краях, с огромной дырой в груди – не нужен, останься с собой честна, он стёрся, исчез, убит.

Нам снятся пожарища городов, руины кирпичных стен, иссохшие русла равнинных рек, осколки могучих скал, торосы суровых полярных льдов в их гибельной красоте, метели в хроническом декабре и северная тоска. Затем мы мельчаем, и снится нам, как мы покупаем хлеб, как пьём в подворотнях чужой портвейн, разлитый из-под полы, и матом исписанная стена, и крабовое филе, и мерзкий узор проступивших вен, и вопли бухой урлы. Затем опускаемся мы на дно, в холодный пустой подвал, где нет ничего, да и жизни тут – две крысы да таракан, и больше, дружок, мы не видим снов, поскольку душа мертва, а тело, упавшее в немоту, продаст себя за стакан. Предсмертная стадия, высший сорт, шагающий прочь фантом, монета в любом из ослепших глаз и запах сухой травы, ритмичный пронзительный скрип рессор, но если уже никто во сне никогда не увидит нас, то, видимо, мы мертвы.

И если чужое лицо во тьме вдруг станет твоим лицом, и ночь превратится внезапно в день, и свет обовьёт кровать, то помни о нём, и мечтай о сне, и локон крути кольцом, пускай он живёт неизвестно где – не смей его забывать. Он будет любить не тебя, прости, он будет совсем другим. Он будет снимать в подворотнях шлюх и пить с ними терпкий ром, в груди его будет дыра расти, дыра от твоей руки, от глупого слова, мол, не люблю, с обеих его сторон.

А там, за окном, самый первый снег, чуть видный, едва живой,
Ложись, засыпай до своей весны, когда уйдут холода.
Покуда ты видишь его во сне, он твой, ну, конечно, твой.
А значит, поскольку ты любишь сны, он будет твоим всегда.

Парфюмер в тюрьме

КАК ПАША НОЧЬЮ ПРО ЖЕНЩИН ДУМАЛ

И снова байки, без коих мой ЖЖ - не мой. Или немой.

Фестиваль в Могилёве, 2006 год. Второй день, 8 утра, но нужно куда-то идти, потому что то ли в 9 мастерские стартуют, то ли расписание вывешивают, уж не помню. Иду на второй этаж общаги проведать, как там наши, просыпаются или нет.
А в комнате поселили всего двоих: Диму Дембеля и Пашу С. Дима – это личность легендарная, полоцкий рыцарь, про его приключения можно целую книгу писать, что я когда-нибудь и сделаю. А Паша – спокойный, незаметный и быстро отключающийся после дозы бодрящего молодой человек.
Стучу. Дверь открывается, на пороге – Дима в стрингах. Дима весит 120 кг, он закрывает собой весь дверной проём; если б я не был с ним знаком, я б, наверное, убежал бы со страху: такое здоровенное белое тело в крохотных трусиках, маньяк какой-то. Ну да ладно. Дима меня пропускает и ржёт параллельно, и я вижу следующую картину.
Паша, проснувшийся и довольный как слон, лежит на кровати, которая ПЕРЕЛОМАНА ПОПОЛАМ и выглядит, как латинская буковка V, то есть Пашин, пардон, зад точно вписывается в перелом кровати. В руках у Паши двухлитровая бутыль пива, и тут я замечаю что-то ещё более странное. Из под кровати, как раз посередине, ведёт жёлтая струйка, образующая в центре комнаты на не очень ровном полу аккуратную лужицу. Я долго прихожу в сознание от радости за товарища, и тогда Дима мне объясняет, в чём же секрет.
С собой в постель, чтобы спать лучше и крепче, Паша взял бутыль с пивом. Обнял её, как любимую женщину, глотнул напоследок, и уснул. А бутылка осталась открытой. А ночью Паше снились эротические сны. И спал он на животике (это, конечно, баян, но Дима меня в этом старательно убеждал).
И кровать в самом интимном месте поломалась, а пиво вылилось. И получилась вот такая фигня. Бывает же!..